Terroir: Chianti Classico byder typisk på kalkholdige og skiferrige jorde (alberese og galestro) i kuperet terræn

Udbyttet holdes bevidst lavt ved at fjerne dobbeltskud og tynde i vinstokkene

Brandini har skabt en vin

kalveblanquette og mere generelt hvidt kød serveret i fløde og svampe

I glasset står vinen lyst strågul med et let grønt skær

Robert Weil - Monte Vacano Riesling Versteigerung 2019 - 1,5l OWC Gamay Terroir: Chianti Classico byder typiskRobert Weil Monte Vacano Riesling Versteigerung 2019 er en sjlden og fornem hvidvin fra Rheingau, skabt af de bedste druer fra den prestigefyldte mark Monte Vacano. Det er en vin, der kombinerer stor mineralitet, kompleksitet og prcision, og som samtidig brer den klassiske elegance, der har gjort Riesling fra omrdet verdensbermt. Som Versteigerung vin reprsenterer den et srligt udvalgt og eftertragtet udtryk for husets kvalitet. Smagsprofil I glasset