I en vin som denne er fadet en ramme

Efter høsten gennemgås en nænsom presning

Det passer godt til Corton

Derefter blendes vinen i rustfrit stål og lagres yderligere ni måneder for at raffineres

som lægger navn til disse

Boizel Champagne Cuvee Sous Bois Brut 2000 Terre di San Venanzio Fortunato I en vin som denneBoizel Champagne Brut Cuve Sous Bois 2000 er en unik rgangschampagne, som smukt udtrykker Boizels passion for tradition og finesse. Denne cuve, der er sammensat af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, lagres delvist p egetrsfade ('sous bois'), hvilket tilfrer ekstra dybde og kompleksitet. rgangen 2000, et signifikant r med gode vkstbetingelser i Champagne, giver vinen et modent og eksklusivt srprg, som kun findes i de bedste store champagner.