Serveres til grønsagsretter

Perfekt serveret over is

Let sødme med antydninger af krydderier og olieagtige nødder med et strejf af røg i aromaen

på ståltanke

men altid med en grundlæggende respekt for traditioner

2024 Chardonnay Gumpoldskirchen ØKO Thermenregion, Johannesh Thermenregion, Johanneshof Reinisch Cortese Serveres til grønsagsretterChardonnay druerne til denne vin hentes p ejendommens syd og sydstvendte, kologiskdyrkede vinmarker omkring Gumpoldskirchen og i Pfaffsttten, i en hjde p ca. 300 400 m., med vinstokke, som er mellem 10 og 35 r gamle. Undergrunden her indeholder en del kalkaflejringer i dybden, men ogs rigere lag med brunt, ler muldjord, som i mange r har givet fremragende resultater for netop hvide druesorter som Rotgipfler, Zierfandler og Chardonnay. Efter en