hvor den meget mineralske jord (småsten

hvoraf kun de først tappede 20% anvendes

Rosé Extra Brut er baseret på Chardonnay samt en smule Pinot Noir (ca

hasselnød

der balancerer smagen

COLLECTOR PORTO RESERVA Ruby, Ramos-Pinto Bourgogne hvor den meget mineralske jordCollector Porto Reserva er sammensat af bde unge vine (to til fire r gamle), som tilfrer masser af kraft og umiddelbarhed og ldre vine (syv til ni r), som giver harmoni og fylde, sledes at gennemsnitsalderen er ca. fem r. Det er helt klart en portvin af Ruby typen med en dejlig mrk og brillant farve, aromaer af brombr, kirsebr, figner og blommer og en smag, hvor man virkelig fornemmer nuancer af peber og koncentrerede toner af modne mrke frugter.