syd for Barolo by

som fremhæver vinens delikate og komplekse karakter

og fadet lægger et diskret lag af krydderi og struktur

hvor de modne tanniner får selskab af det salte og det umami-tunge

og træfade

Mazy Chambertin Grand Cru Domaine Rebourseau Henri, 2023 The Wine People syd for Barolo byDomaine Rebourseau Henri Pinot Noir 2023 fra Gevrey Chambertin forener dybde, struktur og kalket friskhed i en klassisk Bourgogne fra granitstrk jord. Om vinen I Gevrey Chambertin arbejder Domaine Rebourseau Henri med Pinot Noir p jord, hvor kalk, ler og marl giver bde rygrad og finesse. Det er den type terroir, der ofte giver vine med mrkere frugt, fast struktur og en klig, mineralsk nerve. 2023 er en ung rgang, og i Bourgogne betyder det, at