men valget af botanicals – typisk enebær

der minder om stor Chardonnay fra kølige terroirs

I munden er vinen åben

hvor vinens frugt og tannin får noget at arbejde med

Terroir: Chevalier-Montrachet ligger over Montrachet på den øvre del af skråningen ved Puligny-Montrachet

Suzor, Pinot Noir The Tower, Willamette Valley 2022 Julien Schaal men valget af botanicals –Suzor Pinot Noir The Tower 2022 er et koncentreret og personligt udtryk for Willamette Valley, hvor vinmageren virkelig fr lov at vise sit hndvrk. Vinen er skabt af frugt fra tre marker med rygraden i familiens egen Menefee vinmark, og den lille produktion p kun 440 kasser understreger dens eksklusive karakter. Det er en Pinot Noir, der bde viser stedets srlige prg og vinmagerens ambition om at lave en vin med dybde, finesse og tydelig identitet.