Hvis vi ser på sydafrikansk vinproduktion fra toppen og ned

I 2020-årgangen lavet på 95 % Cabernet Sauvignon og 5 % Petit Verdot

før den er klar

The Pinot Project

med tydelige noter af mørke bær

Corton Grand Cru Quantity break:1 Hvis vi ser på sydafrikanskCorton er den eneste rde grand cru i Cte de Beaune. Fra de sydvendte marker Les Combes og Les Chaumes et la Voie Rosse kommer denne fuldkommen sublime Grand Cru vin fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 50 r. Pinot noir druerne herfra vinificeres p store tanke, og vinen lagres herefter i 12 mneder p barriques heraf 20 pct. nye. Resultatet er en fyldig, krydret og elegant rdvin med koncentrerede aromaer af bde lyse og mrke br. En vin med imponerende