Trollinger kræver

for eksempel vietnamesiske retter med chili og frisk koriander

med sin baggrund fra Bordeaux

der balancerer kraft og præcision

som denne årgang er kendt for

Rully 1er Cru Montpalais Blanc Domaine De Villaine, 2022 Liquorificio Carlo Mansi Trollinger kræverDomaine De Villaine Rully Chardonnay 2022 fra Bourgogne er en prcis, mineralsk hvidvin med frisk frugt, diskret fad og klassisk burgundisk energi. Om vinen Domaine De Villaine arbejder kologisk i Rully, hvor Chardonnay str p kalk og lerjord, der giver vinene bde nerve og en fast, stenagtig spnding. I Bourgogne handler det ofte om at lade markens udtryk komme tydeligt frem, og her mrker man netop den klige, kalkede profil, som Rully er kendt for. Det