Klimaet gav udfordringer i vinmarken

men også liflige og frugtrige rødvine (29% af vinproduktionen i 2018) på Spätbrugunder

men under disse specielle forhold dannes en beskyttende hinde af skum

ungarske og amerikanske egetræsfade

Vinen er frisk og tør i smagen med en let og fløjlsblød tekstur

Kilchoman Sanaig 46%, Single Malt, 70 cl, Kilchoman Distillery Umbrien Klimaet gav udfordringer i vinmarkenSanaig er primrt lagret p gamle sherryfade fra Miguel Martin fra Xerez, som ogs leverer til Glenfarclas. Whiskyen er rig p lag af karamel, honning og trret frugt, sd Islay trverg og citrussdme. Kilchoman er Skotlands eneste farmdestilleri og ligger p Rockside Farm p det nordvestlige Islay. Her dyrker destilleriet sit eget korn ved Machir Bay, og er samtidig det eneste destilleri p en, der bde gror og malter korn fra Islay til destilleriets whiskyer.