His philosophy centers on spontaneous fermentations

1 hektar stor vinmark i Verduno

En klassisk klassik Moulin à Vent fra en østvendt mark domineret af granit

og dem ryddede han med håndkraft og plantede i stil med Bordeaux

Rejsen startede i 2011

LA PEQUEÑITA Tinto "Tempranillo" DOCa Rioja 2018 15.0% His philosophy centers on spontaneousLa Pequeita vinene hylder de sm ting; de sm vinmarker og de endnu mindre parceller der ligger spredt udover hele La Riojas storslede terroir, hvor druerne altid kommer i s sm kvantiteter at de nsten altid bliver blandet med andre sorter. Ogs den lille produktion hyldes hvor der sges efter alternative mder at lave vinen p, i stedet for den traditionelle. De sm ting her, bliver altid lavet med omsorg og absolut minimal indblanding i hele produktionen,