efterfulgt af 12 måneders lagring i brugte foudres

Base årgang 2018

Listrao (lokal klon af Palomino Fino ) dyrket på kalksten fra 80 år gamle stokke plantet tæt på Atlanterhavet på Porto Santo (øen øst for Madeira) hvor kun 14 ha vinmarker består

Et struktureret og terroirdrevet Riserva-udtryk

placeret i 320 meters højde

stephane regnault cuvee dorien no 80 blanc de blancs grand cru Friuli efterfulgt af 12 måneders lagringChardonnay med base 2018 og 14 % reserve vin (20142017) fra Les Hautes Mottes i Mesnil, kun ca. 30 cm toplag direkte p r kalk. Gret og lagret p brugte fade, 56 mneder sur lattes, degorgeret juni 2024 med 1 g l dosage. En ideel stersvin, hvis vinen gerne m vre i fokus, det er stor Champagne!