The Gourmand charts the fruit’s astonishingly intricate genealogy

Disse komfortable

på farten eller under rejsen

lavet med få udsøgte råvarer og tilberedt med omhu

sensuelle noter af rav med krydrede indslag af kardemomme og blomme

Osteria 16 No. 2 cap The Gourmand charts the fruit’sDen nye kogebog fra folkene bag Osteria 16 byder p 80 nye, enkle retter, lavet med f udsgte rvarer og tilberedt med omhu. Opskrifterne er inspireret af det italienske kkken og spnder fra antipasti, pasta og risotto til masser af polenta, grnne retter og dessert. Retterne er skabt til uhjtidelig servering family style som det kendes fra Osteria 16, de populre antipasti restauranter, ejet af barndomsvennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo. Bogens forord