basilikumpuré og friskede hvide trøfler

østers og hummer

Vinen er et eksempel på den fornemme vins kulturarv

der væver sig sammen til en kompleks duftoplevelse

efterfulgt af fermentering

2022 Barbera d´Alba, Zabalda, La Bioca Blandy's basilikumpuré og friskede hvide trøflerVinmarken San Sebastiano i Monforte dAlba kbte La Bioca af familien Zabald, der har fet lov at lgge navn til denne herlige drik. Halvdelen af vinen har lagret p 2 3 r gamle franske egetrsfade, resten p rustfrit stl. Vinen dufter af jordbrkompot, sd lakrids, friske hballer og med en underliggende blomsteragtig karakter, der letter og lfter. Vinen besidder en fantastisk elegance. Den er let af struktur, men med et sdmefuldt krydderi der skaber dybde og