der ligger i kommunen Ribeauvillé i områderne Osterberg og Trottacker

opbygget og bevaret gennem generationer

Druerne til Piano delle Colombe stammer fra en lille fordybning i San Lorenzo marken som vinificeres separat

to måneder og lagret 12 måneder på brugte foudres

med både yngre stokke og meget gamle vinstokke op til ca

testalonga mangaliza 2018 Textur Vin der ligger i kommunen RibeauvilléVinen er skabt p baggrund af Craigs oplevelser fra sit arbejde tt p den ungarske grnse i strig, hvor han for frste gang smagte Hrslevel. Under sit ophold blev han ganske betaget af de ungarske fregrise, der lokalt kaldes Mangalitsa. Heraf navnet p vinen. Druerne blev hndplukket og presset i hele klaser inden spontan gring i 225 og 500 liters tnder. Vinen blev liggende i disse tnder til malolaktisk gring og lagring. Cirka en mned fr aftapning tilsatte