gamle træfade i mindst 12 måneder

og herefter lagres vinen på rustfrie ståltanke for at bevare så mange aromaer og friskhed som overhovedet muligt

før vinen spontangæres i store træfade

friske sprøde pærer og ananas

Stokkene står plantet i en jord med dyb løss jord og blandt andet også kalkmergel

Weissburgunder, Oliver Zeter VIN FRA ØSTRIG gamle træfade i mindst 12Denne vin er lavet af den dle drue, Weissburgunder, ogs kendt som Pinot Blanc, der trives i Pfalz regionens gunstige klima og jordbundsforhold. Vinstokkene str plantet p marker i Edenkoben, Rhodt og Appenhofen, hvor terroiret er rigt p lss og lerjorde med kalksten, som giver vinen en fantastisk mineralitet. Efter hsten ligger druerne letknuste i 6 timer for at frigive aromaer, og herefter presses de let i en pneumatisk presse, hvor vinen lagres i