The name Passerine pays homage to the songbirds in the vineyards

Jasmine Tea

bayleaf and green peppercorn water kefir

Please note

Vinification: Pressing and alcoholic fermentation with natural yeasts without sulphites

Dieci, Riserva Perpetua Pinot Grigio The name Passerine pays homageDieci er Cantina Filippis sjldne Garganega projekt fra Soave: en riserva perpetua lavet efter solera princip af 10 rgange fra 20122021. Hvert r har Filippo Filippi tilfjet en mindre mngde vin til samme stltank, s vinen bliver en slags flydende arkiv over Castelcerinos gamle Garganega stokke og deres hjtliggende, vulkanske terroir. Kun ca. 2. 600 flasker er produceret.