fra Sosa Aromatisk krydderiblanding – giver retterne et eksotisk præg og passer til karryretter

sprøde flæskesteg (lår

bredde: 5 cm

Varmebestandig op til 180 °C

der ikke gennemgår en lang modningsproces og dermed bevarer den for druesorten typiske Merlot-karakter

Fiskesauce, mørk, Squid Brand, 725 ml marke-percheron fra Sosa Aromatisk krydderiblanding –En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Fiskesauce bruges i rigelige mngder i det thailandske og vietnamesiske kkken. Til fremstillingen lader man sm, proteinrige fisk fermentere sammen med salt i flere mneder. Den fremkomne vske tappes derefter af og hldes p igen. Fiskene modnes nu yderligere i flere mneder i trfade. Vores tip til en dip: 1 2 rde eller grnne chilier, 1 2