nogle op til 55 år gamle

Herefter lagres vinen i 14-20 måneder på egetræsfade

Vinen lagres i 6 til 10 måneder

Efter Mounirs ønologistudier i Montpellier og en periode som kældermester på et kloster i Israel

med bløde tanniner

Carlo Revello & Figli Barolo 2018 Tenuta nogle op til 55 årCarlo Revello Barolo elegant struktur og drikkeglde fra La Morra En Barolo, der virkelig efterlader et varigt indtryk. Carlo Revello og hans snner har skabt en imponerende intro Barolo, fremstillet af druer fra udvalgte parceller i hele Barolo omrdet. Vinstokkene er modne nogle op til 60 r gamle og leverer sm, tykskallede druer med intens koncentration og saftighed. Macerationen varer 14 dage, efterfulgt af 24 mneders lagring p franske barriques,