og let røget honning

der passer perfekt til skaldyr

ost eller charcutterie

og en lille smule Sauvignon Blanc

i duften mærkes stikkelsbær

Domaine Chassagne Régnié Vielles Vignes 2018 Økologi og let røget honningLkker Cru Beaujolais fra Cru kommunen Rgni lavet p Gamaydruen. Vielles vignes betyder at vinen kommer fra gamle vinstokke, der dermed laver en mere koncentreret og intens vin da der ikke kommer s mange druer som ved yngre stokke. Domaine Chassagne ligger midt i det nordlige Beaujolais tt p byen Beaujeu, og producerer bredygtig Beaujolais fra en god hndfuld af Cru kommunerne, men ogs fra de sydlige Village omrder. Mantraet er at flge naturen,