15-20 % Pinot Meunier og 28-33 % Chardonnay

krydderier og jordbundskarakter foldes ud lag for lag

hvor Dugat-Pys præcision og markens terroir står tydeligt frem i et nu afbalanceret og elegant udtryk

lagret på franske egetræsfade – nok til at give dybde og krydderi uden at overdøve frugten

62% af blenden er 2008

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 8-7 15-20 % Pinot Meunier ogFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og