Siden han var lille har han fulgt sine forældre i marken og hjulpet til i deres champagneproduktion

Første fermentering er foregået i nye og brugte tønder

til fisk eller ost - eller til asparges i alle afskygninger

Demi-Sec champagner er jo ofte gode til desserter

Område: Courmas

François Secondé, Clavier Champagne Elemart Robion Siden han var lille harProducent: Champagne Francis Second By, Omrde: Sillery, Montagne de Reims Champagne: Cuve Clavier Druer: 2 3 Chardonnay, 1 3 Pinot Noir Dosage: Brut 8g pr. liter Clavier er en elegant cuve skabt p Chardonnay og Pinot Noir, hstet eksklusivt i de to Grand Cru byer Sillery og Mailly Champagne i Montagne de Reims. Champagnen har en frisk og citrusprget profil med god syre og en let, smragtig rundhed i strukturen. Fin balance mellem friskhed og bldhed gr