vinifikationen indebærer fermentering direkte i nye egetræsfade (30%) efterfulgt af yderligere lagring på både egetræ (12 måneder) og ståltanke (6 måneder)

danske kartofler

som tager sit navn fra en tid hvor folk ville gå igennem området efter bryllupsmiddage for at fordøje måltidet

Vinen i glasset står flot med en mørk rubinrød – farven grænser næsten til en velvet-rød

når du skal åbne din vin

Morey-Saint-Denis 1. Cru ‘Les Chaffots’ 2018 - Castagnier Domaine des Monts Luisants vinifikationen indebærer fermentering direkte iMorey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots, 2018. Gennemtrngende blomstret profil, hvor de rde br ligger sig forrest i aromaprofilen. Elegant, klig og rank. Producenten Domaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey Saint Denis, som ligger placeret i den centrale del af Cte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rdvine p nogle af verdens strste og mest eftertragtede vinmarker, og breder ogs deres produktion til Gevrey Chambertin mod nord, og