Denne modningstype omtales som biologisk modning

og med indlagte smage-pauser under vejs tager smagningen ca

at tappe rommen ved den naturlige fadstyrke som i dette tilfælde er endt på 68 % alkohol

9 ÅR PÅ NEW FRENCH OAK CASK

- Christer

S.B.S Jamaica 2015 Pedro Ximénez Sherry Finish 57 % Selected by Romhatten Denne modningstype omtales som biologiskDenne srligt udvalgte rom fra Jamaica, er tappet eksklusivt af Mads Heitmann og Lauge Kjr fra Romhatten. dk. Rommen kommer fra destilleriet Hampden Estate og er destilleret tilbage i 2015, hvorefter den blev modnet i tre r p Jamaica. Herefter blev rommen fragtet til Danmark for yderligere modning p en 130 liter stor tnde som tidligere har indeholdt den sdmefulde vintype Pedro Ximnez Sherry. Rommen er tappet ifm. Romhattens online live romsmagning den