lav alkohol (12

med et snert af fadene

hvoraf halvdelen er nye

Nu er vinen præget af frugt og noter fra fadene

Her med over 20 års flaskelagring

Marchand - Aligoté Vieilles Vignes 2024 Côtes du Rhône lav alkohol (12100% aligot fra to ldre parceller, hvor den ldste er stokke der er over 80 r gamle, den anden mellem 35 og 60 r. Tidligere blev disse parceller brugt i Denis' crmant, men da eftersprgslen p vine lavet p aligot er strkt stigende, har Denis nu besluttet, at tage disse parceller ud af boble produktionen, og i stedet lave denne virkelig fantastiske aligot vin. Der hstes manuelt ved optimal modning, og efterflgende presses der langsomt p den pneumatiske