Cabernet Sauvignon m

Jeff Carrel

en drue’

såsom sortebær og solbær

men i det sydlige Montgueux laver enkelte bønder stadig eminent champagne på det kalkede terroir

Laderas de Cabama, Valenciso, 2023 Piemonte Cabernet Sauvignon mSeris enkeltmarksvin fra Rioja Alta. Saftig Tempranillo med lag p lag af mrke br, solsvedne urter, lidt lysristet kaffe og vanille. Igen holder gringen p cement friskheden i live og der er ingen nye fade, kun brugte til afsluttende lagring. Luis Valentn og Carmen Enciso er Riojas dogmepar. Mlet er at skabe essensen af Rioja ud af solen, den lerede jord og de hjtbeliggende marker. De har kbt sm marklodder rundt omkring i hjertet af Rioja og gr