vulkanske terroir med konstant havpåvirkning

lagret først biologisk under flor og derefter oxidativt

20% undergår kold fermentering og lagring på bærmen i 20-27 hl fade i 5 måneder

Efter 14 dage blev vinen presset fra skindene og overført til en gammel 3000-liters foudre

Malvasia Fina og Bical fra gamle parceller på forvitret granit i ca

pormenor trilho branco 2023 Spring2025 vulkanske terroir med konstant havpåvirkningFra de ldste planter Pedro arbejder med. Hndhstede druer med 12 timers maceration p hele klaser, nnsomt direkte pres og spontan gring p gamle franske fade. Lagret 10 mneder sur lie uden btonnage p gamle trfade efterfulgt af 2 mneder p stl inden aftapning.