og det passer godt til en klassisk Bordeaux-stil som denne 2019

vildt og modne oste som parmesan eller pecorino

hvor man søger ren frugt frem for overekstraktion

som gør den velegnet til både nuværende nydelse samt et par års yderligere lagring

rødvinsbraiserede rodfrugter

Weingut Peter Jakob Kühn, Riesling Oestricher Quarzit trocken BIO, 2021 Tenute del Cerro og det passer godt tilEn karakterfuld, tr Riesling fra Rheingau, hvor Oestrichs markante kvartsitjorde giver vinen bde mineralsk prcision og klig elegance. Riesling Oestricher Quarzit er kologisk produceret og viser med tydelighed den klassiske stil fra Rheingau: frisk syre, rank struktur og et lagdelt udtryk. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gul med slvfarvede reflekser. Duften er ren og livlig med noter af citrus, grnne bler, hvide blomster og vde sten, suppleret