⭐⭐⭐(Ekstrabladet 5/6 stjerner) ⭐⭐⭐

med både styrke

som består af kalk og ler og på mørk jordbund

Vinen er lavet efter den klassiske 'ripassato'-teknik

samt lette strejf af kaffebønner og mørk chokolade

🇫🇷 2015 CLOS DE LUPE BOURGOGNE, LUPE-CHOLET Ex-Bourbon ⭐⭐⭐(Ekstrabladet 5/6 stjerner) ⭐⭐⭐Clos de Lup vinens karakter er typisk for Nuits St. Georges omend mske lidt kraftigere. Det skyldes bl. a. den hje alder p ejendommens vinstokke (over 40 r i gennemsnittet) p de 1,9 ha. vinmarker bag ved slottet. Vinen nyder srlig stor opmrksomhed under hsten og vinificeringen og behandles som en stor vin. Man plukker f. eks. druerne manuelt og kan sledes foretage en kritisk sortering af druerne. Gringen foregr p slottets klassiske store, bne trkar