Mad og Vin: Til østers

florale noter

Drik den ved 8-10 grader

som efter gæring lagrer på bundfaldet i store gamle egefade

efterfulgt af enorm balance

Desaunay-Bissey Vosne-Romanée VV 2022 Pecorino Mad og Vin: Til østersArketypisk Vosne Romanee, lavet p 80 90 gamle vinstokke, som giver en dyb, fyldig og meget stoflig Vosne Romane med lkre noter af kirsebr, moreller, vd skovbund, violer og trffel, fyldig og bld smag med flotte modne tanniner og en lang finish Desaunay Bissey er mske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke mine jne og smagslg for den sags skyld, da jeg efter mere end et halvt rs jagt endelig stod i Bruno Desaunays ydmyge klder og smagte