Serveres ved 14-16°C

Eftersmagen er fast

Første lageringen skete på 200 liters ex- bourbonfade i 11 måneder i destilleriets egene kældre i Trinidad

men ideén og traditionen om håndplukkede ingredienser er holdt i live

Denne aftapning består af en vatting af 3 fade fra 1998

Vina Marro Vendimia Seleccionada Rioja 2021 Premier Cru "Aux Fourneaux" Serveres ved 14-16°C2021 oplevede man en tidlig blomstring efterfulgt af et regnfuldt forr, som blev aflst af en varm og tr sommer. Forud for hsten i september faldt temperaturerne noget, hvilket hjalp til at fastholde en god syre og friskhed i druerne. Druerne er dyrket p forskellige parceller, varierende i alder fra 15 til 35 r, og i en udprget stenet jordbund, som desuden primrt bestr af ler og kalksten. Vinifikationen foretages i rustfrie stltanke afsluttende med en