Denne økologiske Spätlese samler alt det bedste fra det ekstremt stejle og skiferholdige Enkircher Ellergrub-mark og forener klassisk finesse med moderne bæredygtighed

Vinen gennemgår en omhyggelig gæring og modningsproces

Denne vintage er en udsøgt sammensætning af 94% Cabernet Sauvignon

de krydrede noter og den faste

grillede grøntsager og milde fiskeretter

Auxey Duresses Rouge 1er Cru Les Bréterins Domaine Boisson Pierre, 2023 Vigna 800 Denne økologiske Spätlese samler altDomaine Boisson Pierre Pinot Noir 2023 fra Auxey Duresses er en frisk, elegant Bourgogne med ren frugt, kalket nerve og fin dybde. Om vinen Domaine Boisson Pierre arbejder i Auxey Duresses, hvor Pinot Noir fr god hjlp af kalk og ler. Det giver ofte vine med frisk frugt, tydelig struktur og en jordbundet kant, som passer godt til Bourgogne. I 2023 var vkstssonen i mange dele af Bourgogne prget af et relativt balanceret modningsforlb, og det kan ses i