Jorden består af kalksten og ler blandet med småsten

og lette salatretter

Alt håndhøstes

der adskiller dem fra mange andre Sancerre-producenter

Vinen byder på en frisk og mineralsk profil med tydelige noter af citrus

Crémant d'Alsace Brut ai_optimised Jorden består af kalksten ogTradition og innovation er i fokus i hos Domaine Burckel Jung. De holder til f kilometer fra Obernai, Strasbourg og Colmar midt i hjertet af Gertwiller, som er en charmerende vinlandsby i Alsace. Domnet har vret i familiens eje i 8 generationer siden 1802, hvor det i dag drives af snnen David, der som vinmager har bragt kologiske principper ind i produktionen siden 2009 og biodynamik siden 2017. Sammen med sin sster fortstter han familiens stolthed,