I dag har Pillots omkring 13 hektar vinmarker i Chassagne

og bedømmer årgang 2019 til 4

Smagen er blød og rund med røde frugter og bløde taniner

lam eller generelt krydret grillet kød

Drikkes nu og 3 år fra høståret

Albarino Marieta 2023, Martin Codax Mencia I dag har Pillots omkringHer fr du en vin der gr godt alene i solen, men ogs gr perfekt til bde pasta, fisk og skaldyr og asiatiske retter. Men pas p: den er strkt vanedannende. En skn hvidvin fra Rias Baixas, i det Nordvestlige Spanien 100% p druen Albarino. Marieta er en halvtr hvidvin med masser af bld frugtsmag og en let sdme. Den er ikke for tr, ikke for sd, men rammer et sweetspot midt i mellem. Marieta er den frste halvtrre Albario, som produceres i den nordspanske