Et af årets højdepunkter for os i Sall er når vi får besøg af vores fadejerfamilie fra hele landet

Med TØRV har vi tørverøget malten med den gode mosetørv fra vores venner i moselauget i Moseby

hvor samspillet mellem whisky og fad vil udvikle sig over tid

Kveik Hornindal

GLØD er altid præget af modning i hedvinsfade

Syv Sind Gin - Femte Sind gin Et af årets højdepunkter forSyv Sind Gin Femte Sind Vores sommergin infuseret med rabarber og vaniljestnger Femte Sind er en Old Tom Gin, hvor sdmen er justeret med kologisk rrsukker. Under destilleringen har vi tilfjet enebr, korianderfr, lakridsrod, dansk hyldeblomst og frisk citronskal. Derefter har vi infuseret ginnen med rets hst af rabarber samt vaniljestnger. Alt er 100% kologisk. Ginnen er formidabel ren med en isterning eller du kan blande Femte Sind med den gode