Den ligesom omfavner én med sin balancerede og lange smagsaroma og -dybde i samspil med sit smukke og formfuldendte udseende

handler det om balance

Disker op med en indbydende duft

hvor Pinot Noir trives bedst på kalk- og lerjord

Den traditionelle vinifikationsproces foregår uden brug af fremmede gærstammer

Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot, 2021 Esben Bjerre Den ligesom omfavner én medDomaine Ponsot Morey Saint Denis 2021 Pinot Noir fra Burgundy er elegant, mineralsk og dyb, med klig frugt og klassisk burgundisk spndstighed. Om vinen Domaine Ponsot arbejder i Morey Saint Denis med stor respekt for parcellerne og den kalk og lerjord, som giver Pinot Noir fra Burgundy bde struktur og friskhed. Ejendommen er kendt for en meget ren og prcis stil, og i 2021 var det ekstra vigtigt at arbejde tt p frugten, fordi ret gav vin med naturlig