per una delle maggiori presenze di precursori aromatici nelle uve raccolte (data da altitudine e sbalzi termici)

tramite tre vasche di ammollo e un sistema per la completa asciugatura

formaggi semistagionati

Giallo di quarzo citrino

Montefalco Sagrantino DOCG 14%

Barolo 2019 Sformati per una delle maggiori presenzeBarolo tradizionale, etichetta storica di Prunotto, nato con la vendemmia 1905 dalle migliori uve provenienti dai vigneti nel cuore della denominazione del Barolo. Laffinamento in botti grandi di diverse capacit esalta la straordinaria tipicit del Nebbiolo di queste zone. Note Degustative Il vino si presenta di un colore granato intenso. Al naso ampio ed elegante: note delicate speziate si uniscono a sentori di fiori e piccoli frutti rossi. Al palato