fermentazione mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata e mantenimento sulla feccia fine

Vinificazione: Fermentazione alcolica in legno per lo Chardonnay ed in acciaio per il Pinot Nero

Dopo circa 24 mesi di maturazione avviene la spillatura dei terzigni e l'immediato imbottigliamento

E se è così

conosciute fin dall'antichità

Dolcetto D'Ovada DOC 2018 Tacchino Luigi Salvatore Martusciello fermentazione mosto con lieviti selezionatiCaratteristiche Denominazione: Dolcetto D'Ovada DOC Annata: 2018 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Dolcetto 100% Colore: Rosso rubino luminoso fitto e consistente Profumo: Frutti di bosco e fiori freschi, e note leggere di speziature Gusto: Morbido, equilibrato e bevibile Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate in localit Castelletto d'Orba e Lerma,