addizionato di nitriti e nitrati e sottoposto a lunga stagionatura

può essere gustata da sola

preparata secondo la ricetta delle generazioni passate per garantire un sapore che ricorda i tempi in cui questo alimento era altamente diffuso e consumato dalla popolazione locale

castagno o arancio

competenze e passione e può nascere solo da un frantoio di eccellenza con l'intero processo di produzione all'interno dell'azienda

Asiago d'Allevo Vecchio di Castelgomberto DOP (12 mesi) formaggio stagionato 20 mesi addizionato di nitriti e nitratiFormaggio Asiago d'Allevo Vecchio di Castelgomberto DOP (12 mesi). Formaggio da tavola semigrasso Asiago d'Allevo Vecchio DOP, prodotto con latte fresco del giorno e stagionato 12 mesi. Un prodotto deccellenza 100% italiano, realizzato nel rispetto dell'antica tradizione casearia del territorio. Questo formaggio si presenta con una crosta liscia, di colore marrone ed una pasta dura e granulosa, tipicamente caratterizzata da un'occhiatura sparsa di