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Description

porzione 800 g

Lonzino con lardo stagionato biologico

Salamino antico biologico senza conservanti di incrocio Cinta Senese

l’agro è naturalmente delicato e bilanciato per risaltarne il sapore

pancetta arrotolata salata a mano per 15 giorni e stagionata per un minimo di 90 giorni

Carne Macinata Wagyu Peso:500 g porzione 800 gCarne Macinata Wagyu (incrocio al 50%), busta sottovuoto da 500 g Questo taglio di carne 100% italiano proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia, Az. Agricola F. lli Assanelli.

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