recolección y procesamiento del café

ayudando a el suelo y cuidando el entorno

al finaL obteniendo un café muy dulce y consistente es el que me tomaría todas las mañanas

Este proceso no solo representa una tradición arraigada

se distingue por ser recolectado con esmero por pequeños productores jóvenes

CAFÉ DE TEMPORADA HEIRLOOM , MÓNICA ÁLVAREZ , 250g Molienda:En grano recolección y procesamiento del caféDETALLADO NOTAS DE SABOR: Zarzamora especias floral. BENEFICIO: Lavado. 48 horas de fermentacin. HISTORIA Hola Soy Mnica Salazar, productora de caf en Piendam, Cauca. Junto a mi esposo, ambos ingenieros agroforestales, dedicamos 25 aos a brindar asistencia tcnica en fincas cafeteras, sin embargo, la pandemia trajo una situacin laboral difcil que nos llev a replantear nuestra vida y asumir nuevos retos familiares. As naci DAlejandra, una finca de 5