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MANUAL DE MESEROS Y CAPITANES CEBALLOS JAVIER individualistasEl xito de un restaurante depende, sin duda, de la calidad de los alimentos y del precio de los platillos, pero tambin de la atencin que recibe el cliente, pues la mayora de las veces ste acude no slo a alimentarse, sino tambin a pasar un rato de esparcimiento en compaa de sus amigos o familiares. La atencin eficiente es fundamental para conseguir que el establecimiento "deje un buen sabor de boca" y se convierta en un lugar acreditado.
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