infiltración de grasa y terneza

La punta de ganso (conocida como picanha en Brasil y rump cap internacionalmente) es un corte del cuarto trasero del vacuno con una tapa de grasa exterior gruesa e intensa

ideal para la parrilla o el sartén

es el despunte de cadera del vacuno: un músculo pequeño

Queso compuesto de leche de oveja

Entrecot | Premium | 1,3 Kg diapapa infiltración de grasa y ternezaQu es el entrecot? El entrecot es un corte del lomo vetado sin hueso, de grosor mediano y con el marmoleo caracterstico del ribeye en un formato ms prctico. El nombre proviene del francs "entre ctes" (entre costillas) y es uno de los cortes premium ms reconocidos en la gastronoma internacional. En qu se diferencia el entrecot del lomo vetado y el Tomahawk? Los tres son cortes del mismo msculo el ribeye. El entrecot es el formato sin hueso y de tamao