frisk gedeost eller en salat med varm ditto

I franske og amerikanske egefade

Wolfshöhle er en sydligt eksponeret mark med drabelige stignings-procenter beliggende i en sidedal til Rhinen ved Bacharach

men viser så sandelig også sit værd som suveræn madvin

Passer godt til skaldyr

Quinta da Valeira 10 Year Old Tawny Port Sangiovese frisk gedeost eller en salatYndefuldt modnet tawny portvin der efter en lang lagring hos producenten nu fremstr perfekt afrundet og drikkeklar. Quinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der p quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smrhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior, et par km fra So Joo de Pesqueira. I 430 500 m. o. h. dyrkes en rkke af de klassiske portvinsdruer p ufremkommelige, skifferkldte bjergsider. Tawny er som vintype karakteriseret ved,